Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/535

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
518
Keiksuggused

seda. Seddasamma wisi woib ka Pomerantsi koki tehha. Sesinnane kook woib ka ilma murre-taignata olla, siis agga peab sedda Wormi hästi woidma, ja tougatud nisso webakkid pohja peäle ripputama. Kellel höbbe wagen on, woidko ja prukigo sedda.


707. Sesamma teist wisi. (dito auf eine andere Art.)

Wotta 4 Sitroni, riwi se koldne koor riwi rauaga peält ärra, hoia agga et ühtegi walget ei tulle senna sekka, ja harri siis Sitroni lihha pealt sedda walget koort ja keik seemned ja nahhad seest ärra. Lasse se Sitroni lihha poole korteri jodawa winaga ühhe kiwwi riista sees keeta, kunni se nattoke pruniks saab, tösta siis tulle pealt mahha, ja lasse sedda jahtuda. Wispelda sedda aego 10 munna, ja jätta 5 munna walget mahha; Panne 8 Loti head riwitud nisso leiba poole korteri rösa kore sisse, ja kui se riwi leib rösa kore sees hästi on liggunud, siis panne sedda ja need keedetud Sitronid, sedda riwitud kollast koort, 22 Loti riwitud Sukrut, ja 4 lussika täit klaritud woid senna munnade sekka, ja segga keik hästi ärra. Te nüüd ühhe taigna ja panne sedda Wormi sisse, kalla siis se koki taigen senna peäle, ja tösta sedda ahjo sisse. Kui se ennast nattoke on mahha annud, siis wotta sedda ahjo seest wälja, ja ripputa ühhe sörme paksuse korra riwitud Sukrut senna peäle. Panne siis jälle ahjo sisse, ja lasse sedda seäl sees seista, kunni se hästi pruniks saab.

708.