Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/245

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
228
Keiksuggused

neid külma woiga. Panne neid siis ühhe Kastrulli sisse, ja walla ni paljo wet peäle, et se nende ülle käib, ja lasse neid keeta, ning wotta wahto peält ärra. Panne pärrast üks otsast rist löhki leigatud sibbul, Petersilli lehti, jämmedast tougatud Ingwäri, sola, Sitroni koort, ja nattoke woid senna sisse; lasse need metspüüd sellega keeta, et need jo pea küpseks sawad, ja wotta neid siis seest wälja, kurna agga sedda suppi Turslagi läbbi. Panne nüüd nattoke woid ja jahho selle tühja Kastrulli sisse, lasse sedda nattoke läbbi keeta, walla siis ni paljo sest kurnatud suppist senna jure, et sest üks parrajas Soost saab, liguta sedda hästi ümber, ja kui se nattoke on keenud, siis panne need metspüüd senna sisse, ning Muskatplomi, ülleskuppatud ja woi sees nattoke läbbi keedetud Murklid ja Riiskid ehk Sampionid. Lasse sedda nüüd tassase tulle peäl tuwida, rapputa agga Kastrulli wahhest, ja kui need metspüüd kül on keenud, siis te sedda Soosti munna koldsega tummiks, panne ka nattoke Sukrut, ja Sitroni Sahwti ehk Ädikast senna sisse, ommeti ei pea temma üsna maggus egga happo ollema. Panne ka sola mao järrel sisse, ja kui sa olled sedda üllesannud, siis riwi nattoke Muskati peäle. Sellesinnatse roa sisse woib ka wärsked Ööstrid panna, agga siis ep olle munna koldsed tarwis, ei maggust, egga happo, ei Murklid, Riiskid egga Sampionid, sest se saab neist Ööstrist head maggo. Panne ükspäinis tähhele, et kui sa lassed sedda jahho ja woid läbbi keeta, sa siis ni paljo jahho wottad, et se Soost ei sa wägga wäddelaks.

291. Wi-