Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/353

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
336
Keiksuggused

lakkad peawad trämliks, ja need suured Murklid katki leigatud sama; senna sisse woib ka Ööstrid panna, agga Wrikadellid peawad mahha jäma. Kui need saiad on keedetud, siis panne se penike Ragu nende sisse (Ragu ja saiadki peawad mollemad sojad ollema) panne kaned peäle, ja anna neid ühhe murtud Salwetti peäl sojalt ülles. Neidsuggusi saio sünnib ka tuwitud Ööstri, ning penikesse Raguga wüllida, mis härja su-laedest on tehtud.


445. Wüllitud Leiwad teist wisi. (Dito auf eine andere Art.)

Wotta wähhi-lakko, leika neid träämliks katki, ja te neist üks penike Ragu, panne penikesseks leigatud Asparrist ja Murklid senna sekka, ning lasse sedda külmaks jäda. Raspli siis pissokessi saia kakkosid riwi rauaga, leika kaned peäle, ja kaewa keik seest wälja, hoia agga, et need kored ei lähhä katki. Saab se Ragu hästi ärrajahtunud, siis panne sest nattoke igga ühhe saia sisse, woia need pissokessed kaned wispeldud munnaga äärte ümber, et naad omma kakkode peäle hästi kinnihakkawad, ja se-u neid jämmeda löngaga kinni. Kasta siis keik saiad wispeldud munnade sisse, ripputa riwi-leiba peäle, ja panne neid warsi keewa klaritud woi sisse, ning lasse keeta, kunni need pruunkoldseks sawad. Wotta siis lönga ümbert ärra, ja anna need saiad ühhe murtud Salwetti peäl sojalt ülles. Kui sa ni paljo woid ei tahha kullutada, siis küpseta neid ahjus. Ja siis polle ühtegi muud tähhele panna, waid, kui

sa