Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/430

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
413
rohho-aja road.

nisso jahhoga Kastrulli sisse, ning lasse nattoke läbbikeeta. Wotta üks kulbi täis sedda wet, mis sees Asparrissid keedeti, ja nattoke muud wet, ja walla sedda senna jure. Kui ülleskeeb, siis panne Asparrissid, wähhi lakkad ja sörrad, nattoke Muskatplomi ning Piprat senna sisse, lasse tassa tuwida, ja pane sola mao järrel sisse: panne ka nattoke penikesseks leigatud Petersilli lehti senna jure, je te, et se Soost parrajaste seggaseks saab. Kui se agga wägga lahja ehk wäddel peaks ollema, siis te sedda woi ja jahhoga tummiks. Kui sa annad ülles, siis liguta sedda hästi ümber.


560. Asparrissid munna-roaga. (Spargel mit Rührey.)

Leika need murredad otsad ni suureks tükkiks, kui suured herned, poigiti katki, lasse wee sees äretassa üks ainus kord ülleskeeta, ja panne neid siis Turslagi peäle. Panne tük woid Kastrulli sisse, lasse sullada, panne siis nattoke nisso jahho jure, ja kui se wähhä on läbbikeenud, siis walla nattoke wet senna peäle. Kui se ülleskeeb, siis panne Asparrissid ja nattoke penikesseks leigatud Petersilli lehti, Muskatplomi ja Piprat senna sisse; lasse sedda tassa tuwida, ja panne ka sola moa järrel sisse. Saab se keedetud, siis te munna-roga seddasamma wisi, kui sedda Tikkelbäri marjade tarwis tehhakse, ja kui sa annad ülles, siis segga need Asparrissid munna-roaga ärra, ehk panne se munna-roog waagna äärte ümber. Munna-roaga sünnib ka Pinnatid ja Portulagid wäljaehhitada. Sellesinnatse roa tarwis woetakse

need