Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/581

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
564
Keiksuggused

siis se sai pissikessiks öhhukessiks wilokaks katki ja wotta neidsammo wilokaid 28 Loti. Walla siis poolt topi ülleskeedetud rööska pima, ni pallaw kui ta on, senna peäle, panne ka tük woid, ni suur kui üks pissike kanna munna, senna jure, ja lasse sedda seista, kunni se leib hästi liggub, ja piim külmaks lähhäb. Wispelda siis 10 munna hästi, panne neid, ja tougatud Kannelit ehk Kardemomit, riwitud Sitroni koort ja nattoke Sukrut senna jure. Segga keik hästi ärra, ja kalla sedda taignat ühhe Wormi sisse, mis woiga on woitud, ja lasse sedda ahjo sees, ehk piisi peäl tullega alt ja peält küpseda. Sedda koki peab sojalt söma.


779. Porgani Munkid. (Porkanenmunken.)

Wotta poolt topi torid riwitud Porganid, 6 munna, üht korteri rööska koort ehk pima, 7 Loti tougatud nisso webakkid, 7 Loti head nisso jahho, üks werendeli korter sullatud woid, ja üht peo täit riwitud Sukrut, ja peksa keik ühhe pu-lussikaga hästi. Küpseta sedda siis Munkpanno sees nattokesse woiga, nenda kui teisigi Munkid. Kui rööska pima prugitakse, siis peab nattoke rohkeminne woid wotma. Agga röösk koor on ikke parrem.


780. Sörmkübbara Munkid. (Fingerhutsmunken.)

Keeda poolt topi rööska pima ülles, panne nattoke riwitud wärske Sitroni koort, ehk penikes-

seks