Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/618

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
601
pima road.


841. Saiawilokad. (Semmelscheiben.)

Wotta 2 Raspli leiba, leika se koor öhhukeste peält ärra, ja leika siis need leiwad sörme paksusiks neljakantlikkuks träämliks katki, ning panne neid ühhe kiwwi waagna sisse. Wotta siis poolt topi rööska pima, panne 3 munna walget, 3 lussika täit riwitud Sukrut, üht lussika täit sullatud woid ja monni tilk orransi wet senna sekka, wispelda hästi, ja walla sedda siis leiwa träämlitte peäle. Woia sedda aego ühhe pissikesse waagna pestud woiga, ja kui se leib läbbi ja läbbi saab leotud, siis panne sedda kauniste ruti wisi selle woitud waagna sisse. Jääb siis nattoke pima ülle, siis walla sedda senna jure, ja panne monningad woi rasokessed senna peäle. Te siis neist munna rebbudest, nattokesse woist, 2 lussika täie weest ja nisso jahhust ühhe taigna, rulli wälja ja panne sedda äärte ümber waagna peäle, agga kasta neid äri essite, siis se taigen parreminne hakkab kinni. Krusi sedda taignat mele pärrast wälja, ja lasse sedda roga ahjo sees küpsta. Ehk kui sa tahhad, siis panne sedda kanega kinni kaetud piisi peäle, ja lasse sedda wisi küpsta, tuld agga al ja kane peäl. Saab se siis alt ja peält pruunkoldseks, siis on ta walmis, ja sedda woib sojalt üllesanda.


842. Wahwli koki Krääm. (Waffelkuchen Creme.)

Leika wahwli kokid poigeti öhhukessiks träämliks katki. Keeda sedda aego tummi munna-pima

ühhe
P p 5