Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/640

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
623
road.

toke ühhe kiwwi- ehk pu-Möösri sees; keeda neid siis ni paljo weega tümmaks, kui suppi pärrast tarwis lähhäb. Kurna neid pärrast jöhwi-soöla läbbi, mulju keik Sahwti ja rammo marjust wälja, keeda siis sedda kurnatud suppi nattoke, te temmale jodawa wina, ja Sukroga head maggo, anna röstitud saia wiludega ülles, ja ripputa ühteseggatud Sukrut ja Kannelit peäle. Seddasinnast suppi woib ka Kirsimarja lihhast ehk Sahwtist keeta, ja siis ep olle jodawat wina tarwis, et se agga marjust head maggo saab. Se saab sedda wisi keedetud: Keeda essite wee sees keik rammo kirsimarja lihhast ärra, kurna siis, nenda kui jo öppetati, ja panne Sukrut mao järrel sisse. Sedda suppi peab ennamiste kiwwi riista sees keedetama, kus ta ei kauta omma kännat Koläri ärra. Kui 10 waimo on sömas, siis üks korter kuiwi Kirsimarjo jo ennamiste kül on.

Plumist saab suppi seddasamma wisi keedetud. Agga touka neid mitte katki, waid keeda neid ükspäinis wee sees hästi, ja läbbikurnades, mulju keik rammo seest wälja. Keeda siis sedda läbbikurnatud suppi nattokesse Sitroni korega, te temmale jodawa wina ja Sukroga head maggo, ja anna tedda röstitud saia wiludega lauale.



Keiksuggused Sjeleed.


878. Sitroni Sjelee. (Sitron-Gelée.)

Kui sul 10 munna rebbo on, siis riwi se koldne öhhuke koor 6 Sitroni peält ärra, ja piggista se

Sahwt