Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/154

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
137
lamba lihhast.

et ühtegi raswa ei tulle peält ärra, ning pekki tedda linno wisi pekkiga. Prae sedda pärrast prae-warda peäl, ja kasta saggedaste woiga. Nattoke enne kui saab üllesantud, siis ripputa nattoke nisso jahho peäle mis solaga on seggatud, et se wahtuks lähhäb, ja kui sa need pilpad seest olled ärrawotnud, siis anna sedda Kirsbäri marja Soostiga waagna peäle ülles.


173. Nisamma suggune praad teist wisi. (Dito auf eine andere Art.)

Wotta nerud lamba praest ärra, ja raiu se reiekont ka ärra, ja keeda sedda poole tobi jodawa wina ning ühhe korteri Ädika sees, walla ni paljo wet peäle, et se ülle pradi käib, ja kui ülleskeeb, siis wotta wahto hästi peält ärra; panne pärrast röhhutud küpse kaddaka-marjo, peo täit sola, Timiani, Meiramit, sibbulat, Passilika ning Neilikest senna jure, ja lasse tedda kanega hästi tümmaks keeta. Wotta siis paja seest wälja, ja tomma se öhhuke nahk peält ärra, kui ta alles soe on. Panne pärrast kord riwi-leiba, mis on seggatud Sukro, ning sullatud woiga prae peäle, ja wa-uta sedda hästi prae külge kinni. Panne sedda siis ühhe plekk waagna ehk puhta raud-plaati peäl ahjo, et se riwi-leiwa kord lähhäb pruun-koldseks. Kui praad saab üllesantud, siis walla kirsi-marja Soosti waagna sisse, ja panne se praad senna peäle. Seddasinnast rooga, ning ka sedda endist woib ni hästi sojalt kui ka külmalt süa, kui agga wägga paljo woid Soosti sees ei olle.

174. Kui-
J 5