Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/228

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
211
partid.

maks jäda, ja pekki neid siis kanneli, ning Neilikestega. Keeda siis üks wäddel ouna-Moos Korintide, ja nattokesse maggusaga, sedda möda kui ounad happud on. Saab se Moos hästi külmaks, siis tösta sedda waagna sisse, ja panne need partid senna peäle. Kui agga partid tahhetakse tükkiks ajaks seisma panna, siis panne neid ühhe kiwwi-krusi sisse. Kui agga sedda tehhakse, siis wolla nattoke Ädikast Moosi sisse, kui sa alles sedda keedad, ja kui ta hästi külmaks sanud, siis walla sedda partide peäle Kruusi sisse. Sedda Moosi peab ni paljo ollema, et se jääb partide ülle seisma.


274. Kuida partid woib sisse tehha. (Endten einzumachen.)

Partid sawad sedda samma wisi sissetehtud, kui hannedki.



Keiksuggused linnud.


275. Kuida linnud peab üllespilima, kui neid praetakse, ehk terwelt prugitakse teiste roade tarwis. (Wie die Vögel gespielet werden, wenn sie gebraten oder zu andern Gerichten ganz gebraucht werden.)

Kui sa linno-pea otsast raiud ärra, siis jätta üks pissike otsoke sest kaelast kehha külge. Raiu need tiwad nattoke selle liikme alt, mis kehha külges on, ja need jallad pölwest sadik ärra. Wa-uta se

rinna
O 2