Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/279

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
262
Keiksuggused

loka peäle, teise külje peät üksi, ja rulli need wilokad hästi kokko, et se Waars senna sisse jääb. Wotta siis ühhe pissike raudpaja, panne need rullid kordamissi senna sisse, ühtlase nattoke riwi-leiwa, katki leigatud Petersilli lehte, sibbula, nattoke Muskatplomi, sola, ja nattokesse woiga; walla pissut wet senna jure, ja lasse tassa keeta, kunni se murreks saab, agga pea kaas peäl, ja anna sedda siis ülles.


333. Lindo sissepanna, et naad heina Kuuni seiswad. (Vögel einzulegen, daß sie sich bis in Julii Monath erhalten.)

Noppi ja harri lindo, nenda kui pradimisse tarwis puhtaks, ja kui sa neid olled üllespiilinud, siis kasta neid ülleskeedetud wee sisse, pekki ja prae neid praewarda peäl, et naad jo pea küpseks sawad; kasta agga saggedast woiga et naad ei jä kuiwaks. Keeda sedda aego wet ja wiin-Ädikast ülles, pooleks kummagist, panne ni paljo sola senna sisse, kui ühhe kassinast solatud kalla-suppi sisse wahhest pannakse. Kui sa sedda Ädikast tulle peält ärratöstad, siis panne monningad lehhed Muskatplomi, monningad terwed Neilikest, ja monni iwwa musta Piprat senna sisse. Kui siis Ädikas ja need linnud on külmaks sanud, siis panne neid prugitud Kruside sisse, walla se Ädikas senna jure, ja sullata woid peäle, ja kui se woi on angunud, siis panne ühhe kuiwa ja öhhukesse linnase nartso senna ülle, ning ripputa ni paljo jämmedat sola peäle, et se narts saab kaetud. Panne wimaks üks tihhe kaas Krusi peäle, ja hoia

sedda