Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/292

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
275
lihha Soostid.


350. Kirsimarja Soost hirwe- ehk Renntiiri prae peäl. (Kirschensauce zu Hirsch- oder Rennthierbraten.)

Wotta hea ossa sedda woid, mis praest on mahha tilkunud, lasse sedda ühhe kiwwi paja sees nattokesse nisso jahhoga läbbi keeta, walla siis nattoke wet ja ni paljo Kirsimarja Sahwti ning Sukrut senna jure, et ta sest head maggo saab; lasse sedda keeta ja liguta allati, kunni se saab seggaseks, ja anna sedda kausi sees lauale. Kui sul ep olleks Kirsimarja Sahwti, siis woid sa kuiwi Kirsimarjo wotta, ja neid sedda wisi walmistada: keeda keik se Sahwt weega nende seest wälja, ja kurna sedda pärrast, siis polle agga mitte tarwis teist wet Soosti sisse wallada. Sa woid ka Kirsimarja-lihha prukida, agga siis pead sa sedda Soosti Turslagi läbbi kurnama, kui sa sedda üllesannad.



Keiksuggused Kalla Road.


351. Kalla Waars. (Fischfarce.)

Wotta kuus loti saia leiba ühhe hauge kalla peäle, mis kaks naela wagib, leika agga se koor peält ärra, ja leota se saia leib rösa pima sees. Leika se kalla löhki, lopputa sedda hästi, harri se nahk peält ärra, ja wotta keik rood seest wälja. Hakki sedda siis nattokesse woiga hästi penikesseks, siis saab ta walgeks. Kui sul nero-raswa on, siis wotta ka sest üks kassin nael, harri agga keik so-

ned
S 2