Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/302

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
285
kalla road.

Saab se pärrast üllesantud, siis riwi nattoke Muskati peäle.


363. Tuwitud haug Märeikaga. (Hecht mit Märrettig gestübt.)

Leika se haug parrajaks tükkiks katki, ja kuppata sedda ülles solase wee sees; tuwi sedda siis woi, riwi-leiwa, nattokesse kallawee, ja riwitud Märeikaga, mis agga essite riwitud Sukroga peab seggatud ollema. Kes tahhab, wallago ka nattoke Ädikast senna jure.


364. Tuwitud haug Oliwittega. (Hecht mit Oliven gestübt.)

Leika se haug parrajaks tükkiks katki, ja panne need tükkid kordamissi ühhe Kastrulli sisse ühtlase woi, riwi-leiwa, hea ossa koritud Oliwitte, nattoke penikesseks hakkitud sibbula, Muskatplomi, Pipra, ja solaga. Walla nattoke jodawat wina ja wet senna peäle, ja lasse sedda tassase tulle peäl kanega keeta, kunni se küpseks saab. Kui sa üllesannad, siis riwi Muskati peäle.


365. Haugi Pastet Ööstrittega. (Hechtpastete mit Austern.)

Löhhu se haug seljast löhki, ja leika sedda parrajaks tükkiks katki, lasse neid siis nattoke läbbi keeta woi, monninga puhtaks harritud Ööstritte, haugi maksa, nattoke Muspatplomi, Pipra, sola, penikesseks hakkitud Petersilli lehte, ja monninga Loorbäri lehtega. Saab nüüd keik nattoke tuwi-

nud,