Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/426

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
409
rohho-aja road.

sawad. Wotta ni paljo riwi-leiba senna tarwis, et se Soost saab parrajaste tummiks.


552. Praetud ma-ounad Petersilli lehtega. (Gebratene Erdäpfel mit Petersilje.)

Kuppata ma-oune ülles, ja kori neid. Kasta neid siis kloppitud munnade sisse, ja pöra neid nisso jahho sees ümber. Siis peab sul sullatud woid ühhe pankoki panno sees ollema, panne ounad senna sisse, ja lasse neid pruun-koldseks sada. Wotta neid seest wälja, ja panne Petersilli lehti, mis seest need jämmedamad warred on ärraharritud, jälle panno sisse, ja prae neid, kunni need nattoke kangeks weddawad. Panne need ma-ounad waagna peäle, ja ehhita neid Petersilli lehtega wälja. Sedda roga sünnib keigeparreminne sojalt süa.


553. Ma-oune tuwida. (Erdäpfel zu stuben.)

Kuppata ma-oune ülles, ja kori neid. Panne siis hea tükk woid Kastrulli sisse, lasse sullada, panne nattoke nisso jahho jure, ja lasse sedda wähhä läbbikeeta. Walla wärsket lihha-suppi ehk wet senna jure, ja kui ülleskeeb, siis panne need ma-ounad, ja nattoke Muskatplomi, Piprat, ning pissut Wransk wina senna sisse. Lasse tassa keeta, kunni ma-ounad tümmaks sawad, ning Soostile maggo andwad. Panne tähhele: se Soost ei pea mitte wägga pitk egga liast tummi ollema. Kui ma-ounad tümmaks sanud, siis anna neid ülles. Kui tahhetakse, siis woib

neid
C c 5