Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/497

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
480
Keiksuggused

paja sisse. Saap se ühhe tunni aega kane all keenud, siis panne sedda ilma lahtiwotmatta Turslagi sisse, mis ühhe kausi sees sojas paikas peab seisma, kunni sesinnane Soost saab walmis tehtud: lasse woid ja jahho nattoke läbbikeeta, walla nattoke sestsammast Pinati Sahwtist, mis Puddingi sisse sai pandud, senna jure, lasse keeta, liguta allati, ja panne nattoke Sukrut, ja ennam woid senna sisse. Kalla siis se Pudding Salwetti seest kummuli waagna peäle, ja walla sedda Soosti ülle.


653. Porgani Pudding. (Porkanen Pudding.)

Wotta üks korter rööska pima, panne 2 lussika täit riwitud Sukrut senna sisse, keeda sedda ülles, ja wispelda ni paljo nisso jahho, kui ial sünnib, senna sisse, ja peksa sedda tulle peäl wägga hästi, kunni se panno külgest lahti annab. Tösta siis tulle peält mahha, ja panne ni suur tükk woid, kui 2 kanna munna, senna sisse, ja liguta ümber, et se sullab. Panne pärrast üks korter riwitud tored Porkanid senna jure, ja wispelda 8 munna, 2 Loti riwi leiba, ja nattoke sola senna sekka, ja segga keik edda hästi ärra. Woia üks Salwet sullamatta woiga, kalla se taigen sisse, ja lasse sedda 2 tundi kanega keeta. Nattoke enne kui sa annad ülles, siis panne se Pudding ilma lahtiwotmatta Turslagi sisse, mis ühhe kausi sees piisi peäle peab pantama, et se ennast nattoke kangeks weab, ja te seddasinnast Soosti. Keeda nattoke katki leigatud Porganid pool teist korteri rösa pima

sees,