Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/519

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
502
Keiksuggused

ma woita. Kui kumbgi Wülling külmaks sanud, ja Taarti taigen küpsetud on, siis panne essite se Ouna-Moos waagna sisse, ja la-uta sedda ärest sadik wälja, ja nenda sammoti panne se Krääm senna peäle. Panne wiimselt need kolmekantilisses tükkid ümberringi ärest sadik senna peäle, ja siis woib sedda üllesanda. Kes tahhab, woib seddasinnast Taarti keskelt wäljaehhitada sissetehtud Pomerantsi korega.


680. Taartlettid. (Tourtelets.)

Rulli Taarti-taignat nattoke paksemalt wälja kui üks wie koppeki tük, leika siis ühhe wormi ehk pissikesse wina klasiga ni mitto ümmergussi tükkid taigna seest wälja, kui sinnul tarwis lähhäb, agga pooled tükkid te nattoke wähhemaks, ja te sörm-kübbaraga üht auko kesk nende wähhemate tükkide sisse. Panne needsammad wähhemad tükkid nende suurematte peäle, ja kasta weega nattoke märjaks nende wahhel. Lasse neid pärrast Pabberi peäl ahjo sees küpseda. Sawad need küpsetud, ja se kangem pallawus seest ärrajahtub, siis panne sissetehtud kirsi marjo ehk teistsuggust Wüllingit nende sörm-kübbaraga tehtud augude sisse. Neidsinnatsid kokid woib ka ilma augota tehha, ja Wüllingit sissepanna; agga siis peab pissikessed krusitud Wormid ollema, misga neid tükkid taigna seest ärraleigatakse, siis on nemmad kännama näoga.


681. Pansk Taart. (Spanischetorte.)

Rulli Taarti taignat nattoke öhhemaks wälja, kui

ag-