Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/523

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
506
Keiksuggused

selle teise roaga hästi ärra. Woia wiimselt se Worm, kalla se taigen sinna sisse, ja küpseta sedda ahjus.


685. Lamba-pima kook. (Schaafsmilch Kuchen.)

Wotta üks korter sissesiltitud lamba pima, 12 Loti riwitud happo leiba, 12 Loti riwitud Sukrut, se riwitud koor ühhest Sitronist, ja 2 hea lussika täit sullatud woid; sigga keik sedda teine teisega hästi ärra. Wotta siis 8 munna, wispelda hästi, ja walla neid sinna sekka; liguta tihti ümber, woia se Worm klaritud woiga, ja lasse sedda ahjo sees pitkaliste küpseda, ehk piisi peäl tullega alt ja peält.


686. Maggusa juusto kook. (Süser Käsekuchen.)

Wotta 3 korteri riwitud maggusat juusto, üks korter rööska pima, 8 Loti tougatud nisso webakkid, mis Turslagi läbbi on söölutud; panne tougatud Kannelit, Kardemonid, ja Sukrut mao järrel, ja 2 hea lussika täit sullatud woid senna jure, ja liguta sedda keik hästi ümber. Wotta siis 8 munna, wispelda hästi, ja panne neid senna sekka. Woia se koki-Worm sullatud woiga, kalla se taigen sinna sisse, ja lasse sedda küpseda. Sestsinnatsest taignast woib ka Munkid Munki-panno sees ahjus küpsetada ehk piisi peäl tullega alt ja peältpiddi.


687. Mandli Taart. (Mandeltorte.)

Wotta 4 Loti wihha Mandlid ühhe naela mag-

gusa