Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/551

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
534
Keiksuggused

na, poolt korterit sullatud woid, ja nattoke sola senna jure. Segga hästi ärra, ja küpseta sedda Munkpanno sees. Essimenne kord saab se pan woitud, agga pärrast polle se mitte ennam tarwis.


733. Mandli Muslid (Mandel-Muscheln.)

Wotta 8 Loti woid, pesse hästi, et keik sool seest wälja tulleb, 12 Loti maggusad Mandlid ja monningad wihha Mandlid, harri kored peält ärra, ja touka neid nattokesse weega, et need ei lähhä ölliseks. Wotta siis 12 Loti jahho ja 12 Loti Sukrut, ja segga keik sedda teine teisega hästi ärra. Woia need Musli Wormid woiga illusast ärra, ja märi ühhe pissikese lussikaga sedda taignat öhhukeste Wormide sisse, et keik Wormi Krusid ehk wahhed täide sawad. Küpseta neid pärrast ahjo ehk Taarti panno sees, tullega all ja peäl. Sawad need Muslid küpseks sanud, siis kalla neid warsi omma Wormide seest wälja, ja kui need alles sojad on, siis pöra need Wormid ümber, ja panne Muslid teise külje peäle seisma, kunni need ärrajahtuwad, siis need piddawad omma modo ehk tehti. Seddasinnast taignat sünnib ka Taarti rulliga öhhukeseks wäljarullida, ja wäljaleigata nenda kui kegi tahhab, ja siis küpsetada; agga kui need alles sojad on, siis peab neid Taarti rulli ümber pantama, et need köwweraks weddawad. Seddasinnast taignat woib ka Munkpanno sees küpsetada.

734.