Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/593

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
576
Keiksuggused

Keiksuggused Pima Road.


795. Koldne Pubbert tobi sees. (Gelber Bubbert im Stof.)

Wotta ühhe poole tobi rösa pima peäle 12 Loti maggusad ja monningad wihhad Mandlid, mis puhtaks peab harritama ja hästi penikesseks tougatama. Keeda se piim ühhe tükki Kanneliga ja monninga jämmedast tougatud Kardemomiga ülles, walla nende tougatud Mandlitte peäle, ja tösta sedda siis ühhe Salwetti sisse, ning wäna keik rammo seest wälja. Wispelda 12 munna rebbo, ja panne ni paljo Sukrut pima sisse, kui sa tahhad sedda maggusaks sada. Saab se piim külmaks, siis walla sedda hästi wispeldades munnade sekka. Tösta sedda siis ühhe tinna tobi sisse, ja panne sedda topi ühhe keewa wee paja sisse, mis tassa keeb, ja hoia et ühtegi wet ei sa tobi sisse tullema. Kui se Pubbert tobi sees paksuks läinud, siis tösta sedda lussikaga waagna peäle, ja kui se külmaks jääb, siis süakse sedda maggusaks tehtud rösa korega, mis Pubberti peäle wallatakse, ehk issipäinis kausi sees laua peäle wiakse.


796. Munna walge Pubbert. (Eyerweis-Bubbert im Stof.)

Wispelda poolt topi rööska pima ja 8 munna walget Sukroga hästi, walla sedda ühhe tinna tobi sisse; panne se toop keewa wee paja sisse, ja kui se piim hästi kangeks läinud, siis wotta sedda

topi,