te se keedetud piim nende ärraseggatud munna rebbudega tummiks, ja lasse sedda, tassa wispeldades, keeta, kunni se paksuks lähhäb. Saab se paksuks läinud, siis tösta sedda ühhe kausi sisse, liguta ümber, kunni se külmaks jääb, ja mulju se Ouna Moos Turslagi läbbi, ja panne sedda senna sekka. Wotta se terwe Kanneli tük seest ärra, ja panne Sukrut mao järrel sisse. Kui sa annad ülles, siis ehhita sedda Sukkati, ehk Pomerantsi kore, ehk Sukro leiwaga wälja.
827. Sesamma teist wisi. (dito auf eine andere Art.)
Kori ja riwi riiwrauaga 6 tükki parrast suurt ouna. Segga poolt topi rööska pima 3 hea lussika täie tougatud Sukro webakkide, 2 munna walge, ja Sukroga ärra, wispelda sedda hästi, panne need riwitud ounad senna sisse, seäa tullele, ja ikka wispeldades, lasse keeta kunni se paksuks lähhäb, ja tösta sedda siis ühhe kiwwi riista sisse. Kui se öiete tummi ep olle, siis panne nattoke ennam tougatud Sukro webakkid ja penikesseks leigatud Sukkati senna jure, ja liguta sedda ümber, kunni se külmaks jääb. Anna siis ülles, ja ehhita sedda sissetehtud soostra- ehk kirsi marjadega wälja.
828. Ouna Moos pima korega. (Aepfelmos mit Schmant.)
Kori need ounad, wiska neid warsi wee sisse, et naad punnaseks ei lähhä, riwi riiwrauaga peni-
