Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/680

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
663
ja winad.

ra, ja lasse jahtuda, kunni ta jääb leigeks. Leika sedda aego 20 Pomerantsi korega tükkis würwli wisi katki, harri seemned seest ärra; wotta weel 6 Pomerantsi, leika neid ilma koreta katki, ja panne keik Pomerantsid puhta andkro sisse. Kurna sedda Sukro-wet senna peäle, ja panne 2 kanno head Wransk wina, ja 2 lussika täit head pärmi ka senna sisse. Te pärrast ankrut hästi kinni, ja wi keldri; seisko ta seal 2 näddalt, ja lasse pärrast sedda wet kaela tassa Puddelitte sisse, agga lasse neid korgimatta seista, kunni sa keik Puddellid saad täitnud. Panne tähhele, et sa lastes ankrut paigalt ei liguta, sest siis se wessi lähhäb paksuks.


929. Teist wisi. (dito auf eine andere Art.)

Wotta se lihha 30 Pomerantsi seest wälja, agga harri keik nahhad ja seemned seest ärra. Leika siis 4 Pomerantsi ja 4 Sitroni korega tükkis würwli wisi katki, ja harri ka neist keik seemned ärra. Panne sedda keik ühhe hea ankro sisse, kus sees walge jodaw wiin enne olnud. Wotta 15 kanno head hallika wet ja 10 naela Puudri Sukrut, lasse sedda keeta, kunni 5 kanno ärrakahhanenud, agga keetes wotta wahto holega peält ärra. Saab se nattoke keenud, siis wispelda 20 munna walget wahtuks, panne neid senna sisse, ja siis polle ennam tarwis wahto peält ärrawotta. Saab nüüd ni palja ärrakahhanenud kui jo ööldi, siis kurna sedda Sukro-wet jöhwi ride läbbi pallawalt ankro sisse, ja kui ta ni leigeks jänud, kui öllutki peab ollema, kui pärmi sisse pannakse,

siis
T t 4