Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/697

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
680
Pölletud

moti 3 ehk 4 näddalt päwa paistes seista, ning kurna sedda pärrast halli Pabberi läbbi.


956. Tistellerimatta pölletud wiin Pomerantsist. (Undistillirter Pomeranz-Brandwein.)

Ühhe pool ankro pölletud Wransk wina peäle wotta 20 Pomerantsi, leika neid würwli wisi katki, ja harri keik seemned seest ärra. Wotta siis 3 naela Sukrut, ja walla pool teist korterit wet senna peäle, panne Pomerantsid selle Sukro wee sisse, ja laske sedda ülle öö seista. Wotta siis ühhe kanno ossa ehk nattoke ennam wina pool ankro seest wälja, ja panne need Pomerantsid ankro sisse. Kui ankur täis ei sa, siis tösta sest winast, mis sa seest walja wotsid, senna sisse. Lasse pärrast ankrut 6 ehk 7 näddalt seista, loksuta agga need essimest 3 näddalt üks ehk kaks korda, ja siis peab ta ligutamatta seisma, kunni se wiin Puddellitte sisse lastakse.


957. Sangbersjett. (Sanbergiete.)

Ühhe kanno pölletud Wransk wina peäle wotta sedda koort 2 suure Pomerantsi peält, sedda Sahwti 4 Sitroni, ning ka sedda koort 2 Sitroni peält. Panne üks hea Tee lussika täis katki rudjutud Annisi ja Wänklit pool kummagist, senna jure. Mässi siis üks näppo täis Sahwranit ühhe penikesse nartso sisse, ja ripputa sedda löngaga senna klasi sisse, agga saab se 36 tundi seäl sees olnud, siis wotta sedda jälle seest wälja. Lasse

pärrast