Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/714

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
697
leiwad.


982. Raua kokid weega. (Eißenkuchen mit Waßer.)

Keeda wet ülles, ja lasse siis seista, kunni ta leigeks ärrajahtub. Ühhe tobi wee peäle wotta 2 munna rebbo, panne Sukrut maa järrel sisse, ja wispli sedda ni paljo jahhoga ärra, et sedda raua sees sunnib küpsetada. Te agga sedda rauda tulle peäl essite öiete pallawaks, ja essimest korda märi tedda nattokesse woiga ärra, mis ühhe linnasse nartso sisse pannakse. Panne pärrast nattoke taignat raua sisse, wauta tedda aekkitselt kinni, ja küpseta tulle peäl. Kui kokid raua seest wäljawoetakse, siis panne neid warmalt ühhe ümmarguse pu peäle, et naad köwweraks lähtwad. Neidsinnatsid koki woib tükkiks aiaks hoida, kui neid allati soia hone sees petakse. Panne tähhele: Korani kokide, ja öhhukeste raua-kokide rauad ei pea mitte kinni tehtama, kui naad alles sojad on, waid lasse lahti seista, kunni naad öiete ärrajahtuwad, ja siis te kinni, panne agga Pabberit wahhele, ja ripputa neid ülles. Kui sa sedda teed, siis need rauad ei lähhä mitte roostetama.


983. Päperkook Sukro ja meega. (Pfefferkuchen mit Zucker und Honig.)

Keeda üks korteri ossa met ülles, kassi wahto holega peält ärra, ja kui ta külmaks jääb, siis panne 8 Loti penikest riwitud Sukrut senna sekka. Wispli siis 10 munna, agga jätta 5 munnawalget mahha, ja kui munnad wisplitud on, siis kalla neid mee sekka, wispli jälle hästi, ja panne nattoke tougatud

Ing-
X x 5