Lehekülg:Köki ja Kokka Ramat-1781.djvu/716

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Selle lehekülje õigsus on tõendatud.
699
leiwad.

taignat Wormi sisse, pista monned öhhukessed Sukkati wilud süggawaste taigna sisse, ja monned Sukkati wilud ning ka monned koritud Mandlid panne taigna peäle, ja ripputa nattoke Anisi taigna ülle. Te agga sedda kermeste, enne kui se taigen ennast mahha annab, ja panne warmalt ahjo, ning lasse sedda ühhe tunni seäl sees seista.


985. Pissikessed Päperkokid. (Kleine Pfefferkuchen.)

Keeda 5 naelast Sukrust ja nattokesse weest üht Sirupi, kalla sedda ühhe künna sisse, ja segga kohhe 5 naela head nisso jahho sellega ärra. Panne ka senna sisse pool teist Loti Kardemomid, poolt Loti Muskatplomi, pool teist Loti Kannelit, poolt Loti Neilikest, 3 Loti katki leigatud Pomerantsi koort, 3 Loti katki leigatud Sitroni koort, pool teist Loti Paradisi semet, ja poot teist Loti Sal Tartari, mis agga essite Rosi weega peab ärraseggatama. Panne sedda keik hopis Sirupi sisse, kui ta alles soe on, ja liguta ühhe terwe tunni pu kiliga hästi ümber. Lasse siis 12 tundi ülleskäia, ja rulli pärrast sedda taignat ni öhhukesseks wälja, kui üks kopeki tük, ning leika sedda katki ruti wisi, ehk kuidas sa isse tahhad. Ripputa nattoke jahho wask platide ehk pläk waagnatte peäle, ja küpseta need kokid ahjus. Kes tahhab pango katki leigatud Mandlid ehk Sukkati taigna sisse, kui sedda wäljarullitakse.

986.