Köki ja Kokka Ramat/Register I (1)

Allikas: Vikitekstid
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti
Köki ja Kokka Ramat
Cajsa Warg, tõlkinud Johann Lithander

I. Register ehk Juhhataja.

A.
Nummer.
A la klaas road
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844
Ädikas
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935–939 sadik
Ahwenad kuida peab puhtaks harrima ja keetma
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375
Ahwenad Oöstrittega tuwida
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376
Ahwenad Kortletti wisi
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378
Ahwenad ehk haugid punnase Soostiga
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379
Ahwenid pakkida
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462
Ahwenid woi sees keeta
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467
Amurettid
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774
Angriast kuiwatada
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391
Angriast sissesolata
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392470
Angriast tuwida
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393
Angriast sissetehha
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394
Angriast pradida
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395, 396
Angrias mis Waarseritud
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398
Angrias mis Krilleritud
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399
Angria wilokad praetud
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400
Angrias a la Doob
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401
Angrias Risi tangoga
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469
Anisi supp
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47
Artsokkid keeta
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566
Artsokki Soost
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567
Artsokkid tuwida
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568
Artsokkid sissetehha
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582
Asia ehk suured Uritsid
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583, 584
Asparrist keeta
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555
Asparris Soost
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556
Asparrist tuwida
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558–561 sadik
Asparrist sissetehha
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602
Atten Kratten
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793

H.
Häring mis Marrineritud
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423
Häring mis köwweraks keertud
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425
Häring mis keedetud
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426
Häring praetud
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427
Häring riwi leiwaga praetud
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473
Häring ang Roob
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Härja lihha supp
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8, 9
Härja lihha Moorpraeks hoida
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68
Härja lihha solata et wäljanaitab kui suitsetud
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69
Harja lihha Salladi wisi
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74
Härja lihha Waars Paststi tarwis
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79
Harja lihha worsti wisi
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89
Härja lihha nairidega
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94
Härja lihha Wriseritud
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103
Härja lihha a la Doob
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105
Härja lihha sült
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339
Härja keelt walmistada
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90
Härja keel ounadega
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93
Härja keel wüllitud
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93327
Härja rinna tük, kuida üllesantakse
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95
Härja rinna tük Wriseritud
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Härja sabbad Ragu wisi
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108, 109
Härja sült nairidega
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112
Härja kaatsa wiin
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Hakki worst, mis perrele tehhakse
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623
Hallid räästad sissetehha
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295, 296
Hallid räästad pradida
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Hallid räästad külma weega pradida
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334
Hallid räästad a la Doob
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335
Hallid räästad ang Sürpriis
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298
Hanni a la Doob
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264
Hanni happo kapstaga
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Hanni Sawoi kapstaga
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Hanni Urtsidega
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Hanni Plumi ja ounadega
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Hanni läätsedega
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263
Hanni märeika Soostiga
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320
Hanne pooled, mis suitsetakse kuida peab walmistama
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250
Hanne raswa kuida peab harrima
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Hannel, lahjal, mis peab tehtama
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255
Hanne, kuida peab pradima
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252
Hannet sissetehha
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260, 261
Happo kapstad
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491
Happo kapstad, Wriseritud
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490
Happo kapstad rösa korega
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493
Happo kapstad sissetehha
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Happo oblikast tuwida
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505, 506
Happo kore kook
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695, 696, 787
Happo kore Munkid
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742
Happo leiwa kook
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713, 714
Hassee
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179
Hassee wassika praest
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Hassee Salladi wisi
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Hassee Kannast ehk Kalkunist
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240, 241
Hassee linnust
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Hassee sültist
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Haug, kuida katki leigatakse
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Haugi praewarda peäl pradida
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355360468
Haug Ansjowissiga
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Haug mis wüllitud
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Haug mis Panneritud
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368
Haug mis pakkitud
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Haug penikesseks noppitud
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Haug kuida tuwitakse
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Haugi ehk Ahwenid häringiga tuwida
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362
Haug märeikaga tuwitud
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Haug Oliwittega tuwitud
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Haugi kuiwatada
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Haugi öllede peäl pradida
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Haugi n. t. s. pradida
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369
Haugi n. t. s. ilma weeta keeta
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370
Herne sup
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Herned hallid
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34
Herned koldsed
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15
Herne koune tuwida
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Herned, poetud, wähhi lakkadega
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503
Herned haljad, pima korega
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509
Herned pekki ja salladiga
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510
Hirwe praad, kuida raiutakse ja praetakse
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304
Hirwe lihha, kuida hoitakse
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305
Hööwli laastad
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753
Humri ehk merre-wähhi sup
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22

I.
Jännes happo kapstaga
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303
Jahho klimpid suppi sees
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Jalla sülti keeta
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Inglise Nitt
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759
Jodawa wina sup
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Jodawa wina Munkid
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728
Jodawa wina ussid
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805
Jodawa wina juusto Krääm
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806
Jöhwi marja Moos
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896
Jöhwi rie, marja-wina ehk wee tarwis
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913
Jured, misga muud roga wäljaehhitakse
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534
Juust a la Klaas
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846
Juust kowwaks keedetud munnadest
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830
Juusto Kook
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686717725

K.
Kaarlad sissetehha
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593
Kaap worst
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Kabbun a la Prääs
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Kabbun ööstrittega praetud
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Kabbunid Waarseritud
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Kabilljo ueste sisse solata
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Kabilljo tuwida
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Kaera tango sup
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Käks
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Kalkun kuida peab üllespilitama
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Kalkun, mis Ragu sees wüllitud
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Kalkun a la Doob
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Kalkuni Kriljad
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219
Kalla sup
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24, 25, 26
Kalla Waars
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Kalla Kulii
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Kallo, (wärskid) hoida, et naad head on
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461
Kalla sült
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463
Kalla Soost
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464
Kalla Soostid keiksuggused
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474–483 sadik
Kalla Worst
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643
Kamliad lehhelisse sisse panna
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422
Kanna sup
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1113
Kanna pojad ja Kabbunit kuida üllespilitakse
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222
Kanna pojad noorte kalkunide wisi praetud
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Kanna pojad Waarseritud
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Kannad Hassee Soostiga
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Kannad ang Marrinaad
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Kannad Petersilli juurtega
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Kanna poja Hattelet
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Kanna pojad rohhilissed
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Kannad halja herne ja Asparrissiga
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Kannad punnase wähhi Soostiga
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Kannad Tikkelbäri Soostiga
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Kannad Hasseritud
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Kanna pojad nago Kortlettid
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Kanna pojad ang Roob
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Kannad märeikaga
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Kannad nairidega
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Kannad Salladi wisi
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Kannad mis wüllitud
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Kanna poege wüllida ja tuwida
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Kanna lihha Worst
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640, 641
Kanneli laastad
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Kaperst Soost
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342
Kapstad rohhilissed
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484
Kapstad walged, mis tuwitud
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485, 486, 487
Kapstad walged, mis Wriseritud
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489
Kapsta pea ahjo sees küpsetud
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626
Karpi Kalla kuida keedetakse
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383
Karrusid tuwida
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388, 389
Kastanid pradida
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Kasse mahl
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923
Katoo Rojal
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132
Katoo dö Selinott
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288
Kibbowitsa marja Krääm
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Kibbowitsa marjo sissetehha
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904, 905
Kibbowitsa Rosid sissetehha
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906, 907
Kibbowitsa marja sup
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Kingseppa kalla kuida harritakse
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Kinkid, mis sawad suitsetud, kuida sissesolatakse
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Kinkid kuida tuules kuiwatakse
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Kinkid, wärsked, kuida walmistakse
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Kink, mis pealt wäljanäitab kui Pastet
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Kink, mis Klaseritud
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Kirsi marjad Ädika sees
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596
Kirsi marjo kuiwatada
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598
Kirsi marja lihha
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Kirsi marjo torelt hoida
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599
Kirsi marja Sahwt a la Klaas
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Kirsi marjo sissetehha
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Kirsi marja Moos
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Kirsi marja wessi
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914, 915
Kirsi marja wiin
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916
Kirsi marja sup
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38877
Klaar Puljong
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1
Klenättid
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Klimp suppi sees
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Klopp lihha
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Klopp lihha penikesse Raguga
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Klopp lihha hakkitud
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Klopp lihha Rojal
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Klopp lihha mis rullitud
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Klopp lihha wassikast
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Köömli sup
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Körwli kook
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Kohha kalla, kuida harritakse
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Kohha kalla juustoga tuwitud
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Kokid mis Klaseritud
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Kokid kirjud
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Kokid Prunellist ja Mandlist
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Kokid Porgani wisi
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771
Kokid Saksa ma pehkle wisi
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Koki wüllingid, keiksuggused
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672–680 sadik
Kopse Moos
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169, 170
Korani kokid
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745
Kore Moos
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Kortlettid
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184, 185
Kortlettid härja lihhast
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106
Kortlettid mis wüllitud
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Kortlettid Pasteti wisi
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117
Kortlettid, mis Panneritud
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186
Kortlettid mis hakkitud
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Kortlettid ang Pott
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188
Krääm Writt
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775
Krääm dö Päng
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Krääm jahwatud Risist
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810, 811
Krääm Tuus
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816
Krääm rösa Korest
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Krääm Prülee
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818
Krääm a la Klaas
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848
Krenaad
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115
Krenaad Ploom Kapstast
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501
Kriljad praetud Kalkunist
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Krokang
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Kulii keiksuggusest mets-linnust
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Kulii kallast
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353
Kulii pruun
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75, 77
Kulii walge
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78

L.
Läätse sup
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3
Längid, kuida lehhelisse sees leotakse
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420
Längid tuwida
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421
Lahti keedetud munnad
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852857 sadik
Laktuki warred sissetehha
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908
Lamba lihha sup
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1457
Lamba pea, kuida walmistakse
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158
Lamba jalgo hoida
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159
Lamba keled wüllitud
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167, 168
Lamba lihha, et maitseb kui hirwe praad
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172, 173
Lamba pradi jures, mis on tähhele panna
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Lamba lihha Krilleritud
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Lamba worst
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Lamba pima kook
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685
Lattikast keeta
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Lattikast punnase winaga tuwida
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Lattikast sissesolata
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Lattika keled Panneritud
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Lattikast tuwida
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Laugud Sallatiks
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603
Laugud kuiwatada
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604
Lemonid sissetehha
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Lemoni kook
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684
Leiwad mis wüllitud
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444, 445
Leiwa Munkid wüllitud
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741
Leiwa worst
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642
Leiwa Truuw
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704
Leiwad keiksuggused
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965–982 sadik
Lihha, kuida sola pannakse
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64
Lihha kuiw, kuida praetakse
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331
Lihha kokid, rohhilisse roa ümber
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Lihha Soostid, keiksuggused
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342–350 sadik
Linno sup
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Linnud kuida puhtaks harritakse
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Linnud kuida üllespilitakse
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275
Linnud ouna Soostiga
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Linnud Sjelee sees
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Linnud sissetehha, et naad heina kuni seiswad
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Löhhi kalla sup
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Löhhi kalla selga pradida
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402
Löhhi kalla wilud
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403
Löhhi kalla tuwida
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Löhhi kalla (solast) walmistada nago olleks ta wärske
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405
Löhhi kalla, wärske keeta
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406
Löhhi kalla poege walmistada
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407
Löhhi kalla Sjeleega
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Löhhi kalla kirsi marja Soostiga
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410
Löhhi kalla, Samga wisi solata
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471
Lumme Moos
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835
Lumme Moos a la Klaas
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Luts kalla sup
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26
Luts kalla tuwida
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Luts kalla keeta
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381

M.
Ma-ounad Petersilli lehtega
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Ma-oune tuwida
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553
Maksa worst
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630
Maksa kook
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691
Makronid tuwida
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662
Makroon kokid
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Makroon tango sup
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873
Mandli Taart
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Mandli kook
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694783
Mandli Muslid
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733, 734
Mandli leib
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747
Mandli laastad
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Mandli Prits
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786
Mandli Krääm
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840
Mandli piim
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930, 931
Marja kook
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709, 710, 711, 784
Marja Krääm
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822
Marjo, mis Sukroga sissetehtud, kuida woib hoida
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909
Marjo mis sissetehtud, kui hakkawad kärima
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Masika marja kook
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690
Masika marja wessi
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922
Melonid Ragu ja Sallati tarwis sissetehha
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588
Merre härgi tuwida
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382
Merre-wähhi sup
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22
Merre wähhid tuwida
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Merre wähhid hoida
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Merre wähhid sissetehha
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449
Merre wähhi Pulwrit tehha
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450
Merre wähhid Wriseritud
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Merre wähhi kokid
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Metsised kuida woib hoida
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Metsis sissepakkitud
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286
Metspüüd happo kapstaga
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289
Metspü Wrikassee
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290
Meespüüd Sjelee sees hoida
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292
Metspüüd hasseritud
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293
Metworst
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637
Minjonettid
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Mirrotong ang Mäger
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374
Möddo keeta
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917, 918
Moorpraad pekkitud
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73
Morellid mis waarmarjadega wüllitakse
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894
Munna Öllut
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50
Munna kook pekkiga
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776
Munna-walge Pubbert wäljaehhitamisseks
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838
Munnad lahti keedetud
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852–857 sadik
Munnad a la Klaas
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850
Munnad Sallati wisi
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858
Munna roog
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859, 860
Munna Wrikassee
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861
Munna-piim
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869
Munna tangud
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871
Murklid, mis talle kopsust tehhakse
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Murklid mis tuwitud
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Murklid mis wäljaehhitamisseks prugitakse
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Murklid wüllitud
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Murklid, kuida harritakse
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546
Murklid koi eest hoida
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614
Murre taigen
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683
Musli sup
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Muslid kuida keedetakse
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Muslid kulda tuwitakse
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459
Must sup
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6
Mutong Piggarree
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178

N.
Näk kokid
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744
Nairi Moos
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Nairid wüllida
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563, 564
Nero praad
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72
Nero leib
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738, 739
Nuudli kook
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722
Nuudli piim
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865
Nuudlid kuida tehhakse
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870

O.
Ölle sup
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49
Öllut leiwaga
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51
Öllut kuida prulitakse
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933
Ölle wadid kuida puhtaks harritakse
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934
Ööstri ahwenad
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377
Ööstrid kuida tuwitakse
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Ööstrid kuida praetakse
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Ööstrid Pabberi laekade sees
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Ööstrid koorte sees walmistada
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456
Ööstri Pulwer
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Omelet dö Sjanbong
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743
Orransi wessi
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963
Ouna sup
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4360
Ounad Klaseritud
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516
Ounad Kanderitud
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517
Ouna Kompott
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518
Ounad wüllitud
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524, 525
Oune pradida
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528–530 sadik
Oune kuiwatada
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590
Ouna kook
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700–703 sadik
Ouna kook
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785
Ouna Munkid
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762–765 sadik
Ouna Krääm
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826, 827
Ouna Moos
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828
Ouna Pubbert
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